這幅畫作是梵谷於1888年最具代表的創作之一。
梵谷大膽運用黃色的層次變化——從淺黃、橘黃到金棕，不只是為了表現向日葵，更是在描繪情感的溫度與生命的光芒。
他曾說：「黃色，是希望的象徵。」

表面上是靜物畫，實則充滿了情感與動態。
向日葵有的盛放、有的低頭、有的枯萎，強烈的色彩，表現情緒張力，更突破了傳統靜物畫的規則。